长鳍金枪鱼蛋糕

由凯蒂·威利提供 狂野的厨房

美味的脆脆金枪鱼蛋糕配辣辣酱蛋黄酱, 诱人的长鳍金枪鱼混合物, 青椒, 墨西哥辣椒, 还有美味的调味料, 都裹上了脆脆的面包屑. 这个食谱提供了香料和脆香的完美平衡, 使其成为理想的开胃菜或主菜. 探索如何用简单的配料和简单的步骤为您的餐桌带来一阵风味. 享受美食的体验，毫不费力的自制，完美的调味任何一餐!

成份:

•8盎司罐装长鳍金枪鱼

2/3杯甜椒，切成小粒

•2 墨西哥辣椒，切成小块

2/3杯红洋葱，切成小粒

•1茶匙黄油

2瓣蒜，剁碎

1个鸡蛋

•3 Tbs. 蛋黄酱

•1 tb. 伍斯特沙司

1/2茶匙盐

•1/4茶匙辣椒粉

•一杯面包屑，再加上一点额外的疏浚蛤蜊蛋糕之前，他们进入炸锅.

•油炸用油

使用方法:

•在煎锅里, 加入黄油、洋葱和辣椒炒软, 加入大蒜，再炒2-3分钟. 拨出.

•在另一个碗里，混合鸡蛋、蛋黄酱、伍斯特沙司、辣椒、盐和胡椒.

•加入沥干的金枪鱼和辣椒面辣椒, 洋葱、大蒜和鸡蛋的混合物, 然后加入一杯面包屑.

•制作1/3杯大小的蛋糕，将其塑成大约1/2英寸厚的圆形.

•煎炸前先冷冻两小时.

•在油炸之前，在每一面都多压一点面包屑，这样会更脆.

•在油炸锅或煎锅中，将油加热到350度，油炸至金黄色.

•在上面撒上辣味斯里拉查蛋黄酱即可享用!

辣辣酱蛋黄酱

成份:

•半杯酸奶油

•1/3杯蛋黄酱

1/2茶匙大蒜

•1/2茶匙孜然

•1/4茶匙盐

•3-4茶匙. 辣酱

混合好.

金妮的新月金枪鱼卷 

凯蒂·威利再次造访，感谢 狂野的厨房 

尽情享受金妮的新月金枪鱼卷吧, 一种独特的混合奶油俄勒冈选择长鳍金枪鱼和葱包裹在片状新月形卷, 用柠檬胡椒调味，增加风味. 完美的开胃菜, 零食, 或者清淡的饭菜, 这些面包卷被烤得金黄酥脆，令人满意. 发现这个简单的食谱，一定会在任何聚会上留下深刻的印象，或者提供舒适的自制大餐. 今天潜入口味，给你的桌子带来一抹美食! 对于任何聚会来说，这都是完美的节日开胃菜——而这个食谱恰好属于SueAnna的妈妈Ginny, 几十年来一直用俄勒冈州的精选金枪鱼制作.

成份:

1 8oz. 包装奶油芝士，软化

1 7.5盎司一罐俄勒冈精选长鳍金枪鱼，沥干

一汤匙. 葱花

18盎司可冷藏皮尔斯伯里新月形晚餐卷

1/4茶匙. 柠檬胡椒

1茶匙. 柠檬汁

使用方法: 

将烤箱加热至350°

混合奶油奶酪，长鳍金枪鱼，葱，柠檬胡椒和柠檬汁. 混合好.

将新月形面团分成8个三角形. 将金枪鱼混合物分成8等份，放入每个三角形中. 然后从三角形最短的一边滚到另一边.

把卷放在抹了油的烤盘上，烤20分钟(为了更软的外壳), 在顶部刷一点融化的黄油).

长鳍金枪鱼三明治

由凯蒂·威利提供 狂野的厨房

用凯蒂的获奖金枪鱼沙拉体验胜利的滋味, 被誉为沃尔波特农贸市场最好吃的三明治! 这款长鳍金枪鱼三明治融合了蛋黄酱的丰富口感, 芥末和伍斯特沙司的味道, 还有莳萝泡菜的嘎吱声, 用全麦面包做一顿令人垂涎的大餐. 完美的营养午餐或快速，令人满意的小吃. 发现的食谱，偷走了节目，并带来一个美食家的触摸到您的餐桌与俄勒冈州最好的长鳍金枪鱼.

成份:

• 1, 7.5盎司一罐俄勒冈精选美食长鳍金枪鱼
• 1/4杯蛋黄酱
• 一汤匙. 黄芥末酱
• 1/2汤匙. 伍斯特沙司
• 1/4茶匙. 约翰尼调味品
• 1个切碎的莳萝泡菜

使用方法:

把所有的材料放在一个小碗里搅拌均匀.

将金枪鱼混合物与生菜和番茄一起加入全麦面包中，这是一顿营养丰富、完美平衡的饭.

切碎的长鳍金枪鱼沙拉三明治 

由凯蒂·威利提供 狂野的厨房

成份:

•金枪鱼沙拉(见下面的食谱)

•卷心莴苣

•番茄

•红洋葱

•泡菜

•盐和胡椒

•豪吉三明治卷

使用方法:

把所有的食材按需要的数量放在砧板上，然后切，切，切.

继续切，直到所有的东西都切成一口大小的小块, 然后舀进三明治卷，享用吧!

金枪鱼沙拉 

成份: 

• 1, 7.5盎司一罐俄勒冈精选美食长鳍金枪鱼

1/4杯蛋黄酱

•1 tb. 黄芥末酱

•1/2汤匙. 伍斯特沙司

•1/4茶匙. 强尼调味盐

使用方法: 

如果使用俄勒冈长鳍金枪鱼，不要沥干金枪鱼.

把所有的材料放在一个小碗里搅拌均匀.

墨西哥辣椒魔鬼农场新鲜鸡蛋Jalapeño大蒜长鳍鱼和葱

由凯蒂·威利提供 狂野的厨房

从我们的朋友凯蒂的厨房野生发现这个墨西哥辣椒魔鬼农场新鲜鸡蛋配方的完美混合的味道! 主打俄勒冈精选美食Jalapeño大蒜长鳍鱼和大葱. 一个经典的转折, 这道菜结合了丰富的农场新鲜鸡蛋，大胆的墨西哥辣椒和优质的口味，我们的可持续Jalapeño大蒜长鳍鱼, 上面放上新鲜的大葱. 理想的聚会或美味的家庭小吃, 俄勒冈之选的食谱为您的厨房带来美食品质.

成份:

6个鸡蛋

半杯J.L. 卡夫Chipotle蒜泥蛋黄酱(我在Fred Meyer和沃尔玛都找到了)

1/8茶匙盐

做蛋头:

俄勒冈选择美食获奖Jalapeño大蒜长鳍鱼

葱片

墨西哥辣椒(可以在当地杂货店的香料区找到)

使用方法:

为了得到完美的全熟鸡蛋，把鸡蛋放在锅里，用冷水盖上1英寸. 用中高火把水烧开. 煮10分钟, 然后小心地从沸水中取出，立即放入冰浴中15分钟.

小心地剥鸡蛋皮，把鸡蛋纵向切成两半，把所有的蛋黄放在一个小碗里. 把蛋白放在盘子里.

用叉子搅碎蛋黄，与墨西哥蛋黄酱和盐混合均匀(为了使鸡蛋混合物更光滑，你可以使用手动搅拌器混合).

在每个蛋清中加入等量的Chipotle蛋液(你可以用一个切掉一角的裱花袋或自封袋把蛋清装进去，让蛋清看起来更漂亮, 或者直接用小勺子把混合物舀进去).

在每个鸡蛋上放几个Jalapeño大蒜长鳍鱼块, 葱丝和辣椒粉, 然后立即食用或冷藏至可以食用.